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Eau sanitaire / boisson
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L’importance de l’eau vivifiée n’est plus un secret dans le domaine de la gastronomie. De même, pour le domaine hôtelier, cela amène un «plus » non négligeable en terme de publicité. Les clients de l’hôtel, du restaurant adoreront boire l’eau vivifiée du robinet.
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Pour redonner vie à l’eau de tout le réseau de l’hôtel et du restaurant, il faudra un appareil EWO « CLASSIC », installé après le compteur, et après un filtre éventuel.
Sa taille sera déterminée en fonction du débit d’eau et / ou de nombre moyen de personnes présentes dans l’établissement.
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 EWO DOLOMIT | Et pour de l’eau très dure >35°TH et dans des conditions extrêmes (eau chaude >60°C !) Ce tout nouvel appareil EWO vous permettra désormais
de réunir 2 technologies en 1 seul appareil:
1 - La vivification effective de l’eau, grâce à 3 principes :
- Le tourbillonnement (vortex)
- Le transfert d’informations
- Le magnétisme naturel
2 – La technique de l’anode consommable en magnésium, connue depuis fort longtemps.
Par la combinaison de ces 2 technologies, EWO DOLOMIT permet maintenant de réduire encore plus efficacement l’incrustation de calcaire, ainsi que les problèmes de corrosion.
Existe en dimensions 1", 1"1/4 et 2", et pour le début de l'année 2012, seront disponibles les dimensions 3" et 4", raccordement à brides
Cet appareil remplace avantageusement les adoucisseurs classiques ! |
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Son utilité en cuisine n’est pas à oublier : le goût des aliments sera mieux mis en valeur, ceux-ci se conserveront mieux et plus longtemps. Les boissons verront se développer toutes leurs arômes.
Et pour faire un bon café, le choix du fabricant est primordial, bien sur, mais les connaisseurs savent qu’il faut aussi la meilleure eau possible. Utilisez de l’eau vivifiée et vous nous en direz des nouvelles ! Et la fréquence des opérations de détartrage de la machine à café sera nettement diminuée
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En cas de présence dans l'eau, de chlore (odeurs / mauvais goût), de métaux lourds, bactéries, micro-organismes indésirables, résidus pharmaceutiques, levures, champignons, pesticides, il faudra prévoir une filtration spécifique.
Il s’agira alors de faire installer une centrale de filtration CARBONIT® Quadro 60 ou 120, directement après le compteur, avant le module EWO Classic
Il s’agit d’un ensemble complet, livré avec support mural, vannes et manomètres. Raccordement standard en mâle 1". Les cartouches non comprises (4 cartouches par appareil), sont à choisir séparément en fonction du résultat voulu, en prenant en compte le débit souhaité et la finesse de filtration qui va de 10 µm à 20 µm.
Suivant le volume d’eau à traiter, on aura également le choix entre le modèle 60 (capacité de filtration de 200 m3 environ) et le modèle 120 (capacité de filtration de 400 m3 environ) |  |
En cas d’eau provenant d’un puits, d’eau un peu chargée, il est conseillé de faire installer en amont un pré-filtre d’une finesse de 100 µm.
Capacité de filtration jusqu’à 99% des bactéries, des pesticides, des levures, des champignons, des résidus médicamenteux, du chlore et dérivés, et jusqu'à 90%
des métaux lourds,.
Principaux contaminants retenus par l’unité de filtration CARBONIT® : Bactéries (Escherichia coli, Enterococcus faecalis…), Métaux (plomb, cuivre…), Chlore, Chloroforme, Lindane, DDT, Atrazine, Résidus pharmaceutiques divers, Pesticides…
Par contre les sels minéraux dissous, qui eux, nous sont utiles, restent dans l’eau potable.
 Ensemble équipé avec module Classic pour eaux moyennement dures | Ensembles complets, prêts à monter, destinés aux :
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Ces ensembles permettront au professionnel de pouvoir disposer d'une eau parfaitement filtrée, sans goût de chlore, sans micro-organismes indésirables, sans pesticides, sans métaux lourds, sans résidus médicamenteux, mais avec les sels minéraux naturellement présents dans l'eau qui seront conservés.
Et en plus, l'eau sera vivifiée avec la technologie EWO !
Ils seront livrés complets:
- Ensemble filtre Carbonit 60 (200 m3) ou 120 (400m3)
- Cartouches 10 µ comprises
- Raccord union laiton
- Module EWO Classic (eau moyennement dure) ou Dolomit (eau dure à très dure)
- Vanne d'isolement supplémentaire si module Dolomit
Alimentation à droite ou à gauche, à préciser |  Ensemble équipé avec module Dolomit pour eaux dures à très dures |
